Gluteeniton, makean piirakan pohja löytyi myös netistä mutta en ihan varmasti muista mistä sivusta.

Pohja:

2 kanamunaa

1,5 dl sokeria

1 dl maitoa

50 g sulatettua voita

1 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 tl leivinjauhoa

1,5 tl vaniliinisokeria

Päälle:

4 omenaa

sokeria, kanelia

Mie vatkasin sokerin ja kanamunat vaahdoksi ja kaikki jauhot mie olin sekoittanut keskenään. Lisäsin voisulan vaahtoon ja sitten vuorotellen jauhot ja maidon, vatkasin vielä tasaiseksi taikinan. Voideltuun piirakkavuokaan mie kaadoin piirakkataikinan ja sitten mie kuorin omenat ja raastoin net karkeaksi raasteeksi. Vähän ripsautin sokeria joukkoon ja sirottelin omenaraasteen piirakkataikinan päälle, sitten uuniin 200 asteeseen ja sellaset. reilun puoli tuntia. Kypsän piirakan päälle voipi sirotella sokeria ja kanelia.

Vanilijajäätelön kanssa herkkua ! :D