Enpäs nyt muista mistä tämä ohje on jäänyt kansioon mut hyvää on tämäkin.

250 g voita

3 dl sokeria

3 kanamunaa

5 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhoa

0,5 dl pikakahvijauhoa

2 tl vaniliinisokeria

0,5 dl maitoa

Voitelin ja korppujauhotin kakkuvuoan valmiiksi ja laitoinpas uuninkin kuumenemaan 175 asteeseen.

Pehmeän voin ja sokerin vaahdotin vaaleaksi vaahdoksi. Siihen lisäsin munat yksitellen, vatkasin net hyvin vaahtoon. Pikakahvijauhon mie sekotin maidon joukkoon niin että se liukenee maitoon ja se kannattaa kaataa siivilän läpi vaahtoon. Jauhot sekoittelin keskenään ja kippasin net vaahtoon ja sekoittelin net kunnolla, tasaiseksi massaksi... eli siis taikinaksi. Taikinan mie lusikoin voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan tasaisesti. Ja sitten vain uuniin paistumaan.